Hallo !
Das WE - Ticket brauchst wirklich erst am Tag der Reise, bzw. wenn evtl. vor der ersten Bahnfahrt noch Bus oder Strassenbahn angesagt ist ( das Ticket gilt in den meisten Verkehrsverbünden ebenfalls ), einen Tag vorher zu kaufen. Du musst es wirklich Datumsbezogen kaufen, es ist auch ziemlich unüblich es Wochen vorher zu kaufen, auch für die Räder zu reservieren - das geht für das WE Ticket NICHT !!!

Für das Rad brauchst je ein Radticket für den Nahverkehr, für 3€, gib als Ziel einfach irgendeinen Ort in D an - gefällt dir Buxtehude oder doch lieber Linsengericht??? Ziel ist da völlig egal - das Radticket gilt genauso lange wie das dazugehörige WE Ticket!

In den REgionalzügen hat es zumeist ein bis 2 ( in manchen Bundesländern auch in jedem Wagen ) Eingänge "Mehrzweckflächen", für Räder, Grossgepäck, Kinderwagen, Grossfamilien, etc.
Allerdings gehts zum Teil da sehr voll zu, lies mal unter Dies & Das, da läuft gerade dazu genau ein bzw. 2 Thread(s)

Wie das ganze konkret auf eurer Route aussieht, da müsst ihr mal wen aus dem Süden ranlassen bzw. antworten lassen...
Nehmt euch einfach viel Zeit, keine Umsteigezeiten <20Min. ( Verspätungen) oder bastelt euch entsprechende Alternativrouten via bahn.de zusammen...

Viel Spass beim Abenteuer ? Zukunft! Hin und wieder solls aber auch vorkommen, das alles glatt geht...