Zu
1.: Ist okay.
1b: 50 km pro Tag halte ich auch mit diesem "Mörderteil" für schaffbar.
2.: Steigungen über 8 -10% mit diesem Rad stelle mir hingegen lieber nicht vor.
3.: Wenn Ihr genau diese Strecke fahren wollt sind die Bücher eine gute Wahl und ausreichend.
4.: Wenn es um die Attraktivität eines Streckenteils geht, würde ich bis zur Saale mit der Bahn fahren. Aus praktischen Gesichtpunkten würde ich hingegen mit dem Rad fahren soweit ich komme und dann den Rest heimwärts die Bahn nehmen.
5.: Viel im Forum lesen, da gibt es 'ne Menge toller Infos und Tipps.

Die Frage, warum es genau dieses Rad sein soll, sei trotzdem gestattet. Da gibt es deutlich bessere Lösungen, vor allem für lange Touren.
Gruß
Uli