Hallo,
ich denke, schaffbar ist es schon, nur ob es euch Spass machen wird, ist eine andere Frage.
Mein Ratschlag wäre, dass ihr euch wenn irgend möglich entweder mehr Zeit lasst oder die Tour so plant, dass ihr sie unterwegs relativ problemlos abkürzen könnt.
Wir haben uns auf unserer bisher einzigen echten Alpenüberquerung auch nicht genug Zeit gelassen. Es gab zwar keine ernsthaften Probleme, aber der Spass blieb doch etwas auf der Strecke.
Martina