Billigste Umbauvariante zu 3f wäre dann vermutlich: Kurbel tauschen, und linken Schremshebel in einen Bremshebel tauschen, linken Lenkerendschalthebel besorgen.

Oder du baust ein MTB-Schaltwerk dran um mit einer Kompaktkurbel 34-34 fahren zu können. Würde ich dir nicht empfehlen, siehe Thread mit Christiane/Trecking-Tussi.

Wenn du eine Kassette bis 30 Zähne brauchst, dann nimmt man sich eine hübsche RR-Kassette die keinen Spider hat, die bei 13 oder 14 beginnt (dann nutzt man das Ritzel mit ner 52er Kurbel und hohen Trittfrequenz auch hin und wieder), und erweitert die mit Einzelritzeln von Shimano oder von Marchisio (Anystem.com IIRC), oder mit einer MTB-Kassette die keinen Spider hat und aus losen, vernieteten oder verschraubten Einzelritzeln bestehen.
Musst dann Ritzel in der RR-Kassette weglassen können.

Ist halt ein echt preiswertes Angebot, allerdings müsste man da mMn noch einiges basteln damit es deinen Ansprüchen entspricht. Ob da ein passendes Rad nicht preiswerter ist?

Gruß, Ingmar