Wie wärs mit Kyffhäusergebiet ? Ist von Kassel mit RE (Ri Halle) bis Kelbra zu erreichen. Am Nordrand des Kyffhäusers ist die JH Kelbra , erst vor paar Jahren eröffnet. Zum Kyffhäuser gehts natürlich hoch, aber da kann man auch wandern. Ringsrum kann man gut fahren. Oben aufm Kyffhäuser ist natürlich das Kyffhäuserdenkmal sehenswert, unten die Kaiserpfalz Tilleda, in Bad Frankenhausen das Elefantenklo (großer Rundbau für Bauernkriegspanorama von Tübke), eine Therme, etwas weiter rum dann die Barbarossahöhle. Am Stausee Kelbra ist zwar wohl noch Baden verboten wegen der toten Vögel, aber das kann ja nicht ewig dauern.
In nördliche Richtung ist der Harz mit Stolberg und dem Auerberg und Josephskreuz, am Harzrand der Karstwanderweg mit periodischem See (mal hat der Wasser, mal nicht)
In Süden liegt die Unstrut mit schönem Radweg. Sangerhausen und Nordhausen sind nicht weit. Nach Halle könnt ihr mit dem Zug fahren, entweder Länderticket für 26€ für fünf oder Hopperticket für 6€ für jeden(dann aber nur von Sangerhausen bis Zscherben), Rad kostet nix extra. Das Länderticket gilt auch für Sachsen und Thüringen, in Sachsen (außer Leipziger Raum) kostet aber das Fahrrad