Hallo,
wann geht es denn los und bist Du alleine oder seid ihr zu zweit oder ...? Ich kann nur für die Südtirol und die Dolomiten sprechen, aber dort ist nach meiner Erfahrung für 25 Euro ein EZ auch in Pensionen nur in der Nebensaison und mit viel Glück zu bekommen. Unter 35 Euro tut sich bei einer Übernachtung meistens nicht viel. Beachte: In Hotels wird dort das Zimmer sehr häufig (nur) mit Halbpension angeboten. Meistens ist das dann sehr günstig und deutlich billiger, als die Einzelpreise für Zimmer und Essen.
Gruß
Uli