Für dein Rad, wenns mit Gepäck gefahren werden soll würde ich den Vittoria Randonneur wählen.
Ich fahre ihn in 28 mm Breite (700 km mit Gepäck ) die aber nur auf 25 mm resultieren.

Gibt es als Faltversion nur in 32mm die wahrscheinlich auch kleiner ausfallen.
Aber ein Falltreifen würde ich nur wegen der angenehmeren Montage wählen.