Da ich nicht vorhabe im Ausland zu fahren, sollte die Ersatzteilversorgung mit 10-fach Teilen unproblematisch sein
Von daher könnte auch Campa eine Alternative sein.
10f dürfte auch im Inland in kleineren Fahrradläden oft nicht vorhanden sein, von Campa ganz zu schweigen. Letzteres dürftest du nur bei auf Rennrädern spezialisierten Händlern auf Lager finden. Mir wärs zu heikel nur wegen einer feineren Abstufung oder einer Lenkertasche.
Die Campa V-Brakes gehen auch an Shimano STIs.
EDIT: Ich würde mich mal aufs aktuelle Stevens setzen und bei Gefallen mich nach einem Vorjahres Stevens umschauen. Händler anmailen, ebay beobachten. Das Rad sieht sehr nett aus.
Gruß, Ingmar