Hallo Kai!
auch von mir erstmal noch nachträglich ein herzliches Willkommen!

Da fällt mir doch gleich direkt ein ganz bestimmter ein... Du meinst doch nicht etwa den M.... in Buer-Nord?
Ein anderer "Radmarkt", bzw. ein anderer vernünftiger Radladen fällt mir auf Anhieb in GE nicht ein, obwohl ich mich berufsbedingt dort rel. gut auskenne.
Könnte dir in BO 2-3 Läden empfehlen, die auch Ahnung von reisetauglichen Rädern haben, sowie auch "zwischen den Jahren" geöffnet haben. Adressen aber nur auf Anfrage per PN.

Ansonsten schreib mal, was du mit dem Rad genau fahren möchtest - Nordkap kann man ja auch sehr gut auf "guten" Straßen erreichen, oder aber auch ausschließlich auf Pisten, z.B. auf der Ostroute...
Die Auswahl der Materialien sollten diesbezüglich Berücksichtigung finden!
Auch was du sonst noch mit dem Rad machen möchtest, außer der Nordkap-Tour (Alltag?), ist nicht unwichtig.

Wünsche dir hier noch viel Spaß, mit uns Radverrückten!