So isses, Fugger
Am besten eins o h n e Naben, eigentlich mit g a r k e i n e n Lagern (kann alles kaputtgehen), desweiteren o h n e Felgen (können auch die "Besten" brechen) und o h n e Speichen (siehe Felgen), möglichst mit einem Gummi-Rahmen (alles andere unterliegt der Gefahr eines bösen Bruchs), auch solltest Du mindestens zwei Austauschlenker bei Dir haben (können die unvorhergesehendsten Sachen passieren, bist dann froh, nicht ganz ohne fahren zu müssen) und über so Kleinigkeit wie Sattelstützen, Gepäckträger, Lichtanlage (ein Kapitel für sich, einfach weglassen), Kurbel (siehe Felgen), Pedale (Ersatz mitnehmen!), bis hin zu den Reifen (auch die werden unter Umständen das Zeitliche segnen, wenn Du es am wenigstens brauchen kannst), brauchen wir erst gar nicht anfangen, also Summa summarum...
...viel Spaß beim Selberbauen!
Gruß Mario