Hallo Markus,
schau doch mal in den geradden laufenden Thread Einsteiger Fahrrad Navi Empfehlungen (Navigation), dort (und in vielen ähnlichen Threads des Forums) werden sicher viele deiner Fragen angesprochen.
Gruß
Uli

P.S.: Es sind nur noch vier Wochen bis zu deiner Reise. Ich habe leichte Zweifel, dass du dich bis dahin einigermaßen gut in das Thema eingearbeitet hast.