England passt zwar wunderbar zum Wunsch nach abwechslungsreichen Landschaften, ist aber so ziemlich genau das Gegenteil von flach. Wer noch nie in England war, weiß meiner bescheidenen Meinung nach nicht, was eine steile Straße ist. Und der Verkehr ist eher stärker als in Schweden. Wege ohne Autoverkehr, die sich gleichzeitig gut zum Rad fahren eignen, sind dünn gesät. Ich persönlich würde mit Kindern dort nicht Rad fahren wollen.

Irland ist steigungs- und verkehrstechnisch besser, aber auch da sind die attraktiven Landesteile (aka die Küsten) eher hügelig. Und im flachen Landesinneren lässt sich der Wunsch nach Infrastruktur nicht so gut erfüllen.

Letzteres ist fürchte ich übrigens auch in Schweden das Problem. Eine 2.000 km lange Tour, bei der es im Abstand von 35 - 50 km zuverlässig Infrastruktur gibt lässt sich dort nur schwer zusammenstellen. Eben deshalb ist ja Wildcamping dort ausdrücklich erlaubt.