Wenn die Dir einen zu krassen Druckpunkt (unkontrollierbar?) liefern, würde ich dennoch keine Cantis kaufen, sondern mini V-brakes. Die sind einfach wesentlich einfacher einzustellen als Cantilever-Bremsen, und die Ersatzteilsituation ist besser.
Genau so!

Ich würde gar nicht erst mit Cantis anfangen, sondern gleich Mini-V verwenden. 35 mm mit Schutzblech geht, zumindest bei mir. 37 mm würde sicher auch noch gehen, so viel Platz ist da noch.
Gruß
Thoralf