Selbst machen würde ich das nie aber....(und gehe wegen Schreibfehler von 6 Wochen aus):

In Frankreich sind mir auf verschiedensten Routen jede Menge junger Eltern mit Anhänger und Kind/Kindern entgegen gekommen.
Gerade an der Loire und an der Rhone war das so. Auch am Canal Huillères und Canal Rhein-Marne.
Empfehlen würde ich explizit nicht die Strecken Velocean (Franz. EV1) und am Doubs. Der Canal Midi wäre fatal. Da gehts stellenweise überall rund in Form von Hügel oder misserabler Wegstrecke.

Die Infrastruktur in Frankreich als auch das Klima (finde das sehr wichtig wegen der Kinder) ist unproblematisch.