Ultegra deutet ja erstmal auf Rennrad hin,
vermutlich fährst du also Rennlenker, da weiß ich nicht ob es 10-fach hydraulische Schaltbremshebel gibt.

Aber auch bei mechanischen Bremssätteln gibt es ja eine ganze Auswahl. (Avid bb7, Tektro, TRP Spyre u.a.m.) Was für welche sind denn jetzt montiert?