Also alle Pässe der Liste zu fahren ohne etwas doppelt zu fahren geht nicht. Wenn das ein MUSS ist, würde ich den Nufenen weglassen und die Runde so fahren:
Susten
Schöllenen
Oberalp
San Bernardino
Gotthard
Furka
Grimsel

Dann hast du die Schöllenen und die Tremola bergwärts. Schöllenen hat nur bergwärts ein Veloweg (wurde letzten Sommer fertig) und Tremola talwärts ist von mir aus gesehen kein Spass, wobei die Gotthard Nordseite sehr schön ist zum runterrollen. Da kannst du ohne treten rollen und musst nur gerade für die drei Haarnadelkurven bremsen. Ausserdem kannst am Grimsel die lange Abfahrt Richtung Innertkirchen geniessen.
Und wenn du dann zu früh auf dem Retourweg wärst bietet sich z.b. ein Abstecher ins Urbachtal (von Innertkirchen aus) an. Ein grandioser Talkessel!
Und wie schon andere erwähnt hatten würde ich den einen Weg zwischen Interlaken und Meiringen via Grosse Scheidegg fahren. Nur schon dass du die Strecke dem See entlang nicht zweimal fahren musst.