M6 und M7 metrisches ISO-Regelgewinde DIN 13 / Steigung 1 mm. M6 und M7 metrisches Feingewinde DIN 13 / Steigung 0,25 / 0,5 und 0,75 mm.
Machbar ist "fast" alles. Dein M10 x 1 Werkzeug könnte man als M10 x 0,2 auch anfertigen. Schneideisen sind teuer weil die Herstellung umständlicher ist (je kleiner der Gewindedurchmesser desto "verreckter"); mit ein Grund Gewinde zu rollen.

Fritz