Hallo Mario,
M7 und M11 mit „feiner Steigung“ und „außergewöhnlichen Abmessungen“ sind eigentlich keine Exoten sondern ganz normale, aber selten verbaute metrische Feingewinde.
Regelgewinde:
M7 - Steigung 1,00 mm
M11 - Steigung 1,5 mm
Feingewinde :
M7 - Steigung 0,25 mm / 0,5 mm / 0,75 mm
M11 – Steigung 0,5 mm / 1,00 mm
Ein absoluter Exot wäre zum Beispiel M7 mit 0,45 mm Steigung. Während meiner Werkzeugmacherzeit habe ich solche Sachen öfter angefertigt (Gewindebohrer und die dazu passenden Schneideisen). Fakt ist daß so gut wie kein Schraubenhandel M7 und M11 als Feingewinde anbietet. Beide Typen werden meines Wissens nach und wie Du auch vermerkt hast nur auf Bestellung angefertigt. Eine Bestellung setzt eine Mindestabnahme voraus und das wird recht teuer. Die Preise sind wirklich gepfeffert : M7 Sechskantschraube (Regelgewinde) mit Schaft (30 mm lang) aus Edelstahl 3, 43 EUR. Für mich sind diese Preise nicht nachvollziehbar.

Fritz