Wie gesagt, verlasse dich nicht auf die POI. Die sind sicher richtig, aber ggf. sind die Wasserstellen trocken, abgestellt, abgeschlossen, untrinkbar gechlort, der Wasserhahn wurde geklaut, etc.
Kanaren heißt immer Wasserschleppen, mal mehr mal weniger. Die Einheimischen kennen häufig Wasserstellen im Wald, die nirgends dokumentiert sind.

Auf den Teneriffa wird seit 2-3 Jahren auch nach Helm und Warnweste gefragt. Das kannte ich bis dato nur vom Festland.