Ich hatte früher diverse Bremsen mit Mineralölfüllung und bin vor einigen Jahren zu solchen mit DOT gewechselt. Ich fand das Öl an den Fingern eher unangenehmer als DOT, und - wie Sickgirl schon schrieb - man muss beim Service nicht unbedingt damit herumsauen..
Übrigens: Bremsenhersteller,die sowohl Öl- als auch DOT-Bremsen im Programm haben, liefern die Bremsen für besonders starke Beanspruchungen mit DOT als Medium aus.