Hallo Jochen,

erst mal willkommen im besten, nervigsten, anstrengensten, nettesten Forum wo gibt

zu Deinem Wunschrad:
Rahmen:
Vor allem die richtige Rahmengröße auswählen. Rahmenhöhe ist bei so einer Sloping-Geometrie ziemlich egal, Rahmenlänge hingegen nicht und wird bestimmt, ob Du lange Beine (-> kurzer Rahmen) oder eher langen Oberkörper hast (-> langer Rahmen). Außerdem würde ich bei einem Tourenrad darauf achten, dass keine oder nur geringe Sattelüberhöhung möglich ist.
Falls Du schon ein Rad mit Rennlenker besitzt und es Dir passt, dann vergleiche dessen Maße mit dem Wunschrad.
Bremssockel:
Sind da noch mehr als 160er Scheiben vorne möglich? Fände ich bei Deinem Gewicht und den geplanten Touren schon beachtenswert. Nicht wegen der Bremsleistung, sondern der Dauerbremsleistung (Fading).
Lenkerendhebel:
manche mögen sie, ich mag sie nicht (wie viele andere auch), ist aber nicht so kriegsentscheidend. Ist halt die Konsequenz der verbauten Bremsen.

Gruß Ekki

Achso, fast vergessen. Nabendynamo ist eine wirklich gute Sache und kostensparend, wenns gleich dabei ist.