Die 540 ist nicht höher belastbar und auch nur geringfügig billiger.
Tatsächlich deutlich billiger und für etwas höhere Belastung empfohlen ist die 535.

Ich kann mir allerdings vorstellen, dass der Zusammenbau des Laufrades bei der 511 etwas fummelig sein könnte - Nippel und Beilagscheibe in einer 32mm hohen Felge platzieren ist sicher nicht lustig.