Hallo Fritz,

erst mal Glückwunsch zu dem Rad. Halte ich für eine sehr gute Reiseradbasis.
Was ich mal auseinanderbauen würde, selbst wenns momentan unauffällig ist: Tretlager und Steuersatz bzw. Aheadadapter, der da offensichtlich aufgesteckt ist. Da kann sich Gammel bilden sowie unlösbare Verbindungen.
Ansonsten: Ob original oder nicht, wäre mir bei so einem Projekt wurscht. Soll halt funktionieren. Und die Schutzbleche: Würde ich gegen wirklich Funktionierende tauschen. Kostet nicht viel und dann bringts auch was.
Wenn Dir Gripshift nicht liegt, dann halt gegen sowas tauschen. Wenn Kassette und Kette tauschwürdig sind, kannst Du auch gleich auf 9-fach-Hebel aufrüsten, habe ich bei meinem Trek 930 so gemacht. Umwerfer, Kettenblätter und Schaltwerk funktionieren da wunderbar mit.

Viel Spaß weiterhin damit
Gruß Ekki