Ich versteh Deine Frage nicht. Ob Du über Aachen fahren willst oder nicht, kannst Du doch nur selbst beantworten.

Zwischen Aachen, Maastricht und Lüttich ist es recht hügelig, am Dreiländereck ist der höchste Punkt der Niederlande. Was mit 300+x Metern natürlich auch nicht viel bedeutet.

Außerdem ist es tendenziell südlich der Linie Maastricht-Löwen hügeliger als nördlich davon, aber in viel geringerem Maße. Die Städte in der Gegend (Tienen, Sint-Truiden, Tongeren, Löwen!) haben mir sehr gut gefallen, was aber keine Empfehlung gegen eine nördlichere Route ist, die kenne ich nur weniger.

Viele Grüße,
Stefan