Wie Margit schon geschrieben hat, kann man mit der Ansicht, die die OpenCycleMap oder auch der OpenFietsMap (die Du ja schon kennst) bieten, die Radwege sehen. Danach habe ich mich z. B. bei der Planung meiner Tour für nächstes Jahr gerichtet, wobei ich keinem einzelnen Radweg folgen werde, sondern soweit möglich verschiedene Radwege kombinieren werde.
HIER findest Du auch eine Liste einiger wichtiger Radwege in Polen.