In einem Tiroler Beisl fragte uns unlängst die Bedienung, als wir ein Viertel Weißwein und Wasser bestellten, "Wollt Ihr Leitungswasser oder lieber Mineralwasser?". Seitdem ordern wir zum Essen neben dem Wein in aller Regel Leitungswasser. Und siehe da: Meistens bekommen wir es auch. Natürlich ist es heutzutage schwer für die Gastronomie, ökonomisch zu überleben. Nur: Lokale und Restaurants, die einen solchen Service bieten, sind meist auch diejenigen, die langfristig wirtschaftlichen Erfolg haben.

Gruß Bernd