Sorry, es müsste "Kretzer" heißen, in der Schweiz läuft es auf der Speisekarte unter "Egli": Flussbarsch - dort auch noch häufiger angeboten - quasi Nationalgericht: Eglifilet. Ich bevorzuge sie mit gerösteten Mandeln in Butter. In Deutschland wird das Felchen häufiger angeboten.

Du hast die Möglickeiten, in der Woche dich schon mal nach Lokalitäten umzuschauen. Tatsächlich kann ich vor Mittwoch (7. Mai ) keine Zusage machen. Theoretisch kann ich auch noch die Anreise verändern, Freitag mit Zug nach Süden, dafür Sonntag früh mit Radel abreisen. Ich hab es mal vorgemerkt.