jetzt brauch ich nur noch ein Bratpfannendeckeltellerschneidebrett.
Voilá! 
Das Ding funktioniert genauso wie ein Kühlkörper. Die haben ja auch meistens Rippen damit die Oberfläche so groß wie möglich ist. Je größer die Oberfläche ist, desto besser funktioniert der Wärmeaustausch zwischen Topf/Kühlkörper und der Luft.
Siehste - da lag ich ja gar nicht mal so verkehrt
