Ich hatte Dir ja schon in einem anderen Faden aktuelle Schalthebel empfohlen:
Re: Suche: Shimano Deore Brems-/Schalthebel 8-fach (Marktplatz)Ordnen wir mal der Reihe nach.
(1) Zu den von Dir verlinkten Hebeln: Wenn ein Hebel für Cantilever und V-Brakes passen soll, dann muss er einen Umschalthebel für das Übersetzungsverhältnis haben. Einen solchen Hebel sehe ich auf dem Foto aber nicht. Auch die Google-Bildersuche zeigt mir immer nur Bilder ohne diesen Umschalthebel. Und bin mir auch nicht sicher, ob es 1995 überhaupt schon V-Brakes gab. Fazit: wir eher nicht funktionieren.
(2) Wenn Du ohnehin neu aufrüstest, dann nimm nicht wieder die klobigen Bremsschaltkombis, sondern lieber eine Kombination aus einzelnem Bremshebel und einzelnem Schalthebel. Das kostet genauso viel, ist weniger klobig und um Schadensfalle einfacher und billiger zu reparieren.
(3) Und wenn Du ohnehin alles neu machst, denke gleich mal über 9fach nach. Viel teurer ist das nicht. Der Vorteil wäre, dass es Kassetten mit größeren Ritzeln als für 8fach gibt, und die Abstufung feiner ist.
Gruß
Thoralf