Hallo großer Bezwinger des Brockens
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wenn die 2 Schrauben, die Du ausgemacht hast, am Umwerfer sind, dann sind das die Einstellmöglichkeiten der inneren und äußeren Begrenzung. Damit kannst Du also „nur“ einstellen, wie weit der Schaltkäfig maximal nach links und rechts schwenken kann.
Die Einstellung musst Du nur dann ändern, wenn die Kette über das kleine, bzw größte Kettenblatt hinaus abgeworfen wird.
Bei Deinem Schaltproblem musst Du die Zuglänge im Verhältnis zur Zughülle verändern.
Dazu drehst Du an der Einstellschraube, durch die der Zug in den Schaltgriff läuft.
Wenn Du gegen den Uhrzeigersinn drehst, siehst Du, wie der Schaltkäfig sich mehr zum größten Kettenblatt hinbewegt.
Wenn vorher die Schaltung funktioniert hat, müsstest Du so Dein Problem beheben können.
Wenn nicht, passen die Steighilfen der Kettenblätter vielleicht nicht zur Kette (Shimano-Sachs-Allergie), oder die Blätter sind sehr verschlissen.
Ganz selten kommt es vor, dass die Grundeinstellung des Umwerfers unkorrekt ist.
D.h. Fluchtung zur Kette und Abstand zum Blattzahn sind falsch.
Die Einstellung erfordert jedoch Kenntnis und Erfahrung oder entsprechende Einstellblocks.
Also auf keinen Fall den Umwerfer durch Lösen der Schellen am Sattelrohr verdrehen.
Viel Glück
Thomas