Hi Georg,
auf meinen Indientouren habe ich bislang noch nie Gaskartuschen gesehen. Sofern Du nicht im hintersten Himalaya unterwegs bist, kannst Du Dir eine Kocher generell sparen. In Indien kann man eigentlich überall gut (und scharf!) und vor allem billig essen. Ich reise dort immer mit Minimalgepäck ohne Kocher, Schlafsack, Zelt. Falls Du im Himalaya trekken willst, ist ein Benzinkocher die beste Wahl, Sprit gibt's überall.
Schönen Gruß
Babba