Hallo liebes Forum,

ich plane für heuer eine Radreise von Salzburg nach Caorle mit meinem 11 jährigen Sohn und einem seiner Freunde. Wir werden wild zelten und jetzt hätte ich gerne eure geschätzte Meinung bezüglich Essen aus der Tüte .
Die Vorteile sehe ich vor allem:

• im geringen Gewicht
• am geringer Platzbedarf (nur das Wasser, das wir ohnehin dabei haben)
• in der einfachen Zubereitung (einfach heißes Wasser dazu und warten)
• in der schnellen Zubereitung
• dass es keinen Abwasch danach gibt(außer dem Besteck)
• dass es eine relativ große Auswahl an Gerichten (auch vegetarische) gibt
• in der langen Unverderblichkeit der Produkte

Dem gegenüber stehen:

• rel. hoher Preis
• wahrscheinlich bzw. sicher kein hochwertiges/gesundes Essen
• hat keinen Stil sein Essen aus der Plastiktüte zu schaufeln

So ad hoc würde ich mal sagen, dass die Vorteile überwiegen. Ich muss dazu noch sagen, dass es wir hauptsächlich ums Abendessen geht. Unter tags werden wir meist in Gaststätten und dgl. einkehren.
Nun bitte ich um eure Einschätzung bzw. um Tipps für einfache und trotzdem gute Alternativen. Gerne auch Vorschläge von für 11 jährige coole Mahlzeiten a la Burger aus der Dose oder ähnlich abenteuerlichem.

Liebe Grüße,

Hallo Hubert,

ich hab keine ideologischen Bedenken gegen Tüten-Essen, halte die Globetrotter-Sachen aber für eine 'normale' Radtour ohne Expeditionscharakter für zu sehr high-tech und zu teuer. Da kann man sich im ganz normalen Lebensmittelhandel genauso gut eindecken.

Jeden Tag würde ich sowas aber trotzdem nicht wollen. Wir haben es immer so gemacht, dass wir für den Notfall ein paar Tüten dabei hatten und ansonsten entweder doch essen gegangen sind oder geschaut haben, was der örtliche Laden an schnell kochbarem hergibt. Ich bin bestimmt kein Kochheld, aber es gibt ja immer mehr halbfertiges. Ein bereits gewürztes und mariniertes Schweinesteak kann ich auch in die Pfanne hauen, dazu gibts dann z.B. Kartoffelsalat, den es heutzutage auch fertig im Kühlregal gibt o.ä.

Martina

Wenn ihr tagsüber schon in die Gaststätte geht, dann wäre "Vesper" am Abend ja auch möglich. Dies ist durch einen Einkauf am späten Nachmittag einfach zu organisieren. Aber da kommt es natürlich auf Eure Vorlieben an.

gruß Rennrädle

Gegen Essen aus der Tüte gibt es jede Menge Einwände: Geschmacksverstärker wie Glutamat, gehärtete Fette, Vitamine hats sowieso nicht! usw, usw

In jedem Dorf gibts Besseres zu kaufen!

Beste Grüße

Burkard

Es gibt noch eine Alternative zur Tüte, die halbvorgekochten Sachen aus dem Kühlregal. Sind ähnlich leicht zu zubereiten, aber deutlich schmackhafter.

Persönlich würde ich auf die Globetrottersachen verzichten, weil verglichen zu dem normalen Tütenessen sehr teuer. Den eingesparten Platz würde ich für tägliche Frischeinkäufe nutzen.

Persönlich mache ich mir eine Spass daraus, die Fertiggerichte andere Länder durchzutesten. England war eine interessante Fundgrube.

Wenn es deine erste Radreise sein sollte, ... kühlbedürftige Sachen verderben nicht bis zum Abend, wenn man sie nachmittags kauft. Die Frage ist hie und da, wie die Sachen dann ästhethisch anmuten.

Ich fand, es geht da deutlich mehr, als ich geglaubt habe.

Hallo

wenn es schnell und einfach sein soll, nehme ich meist die Tütennudeln (a la Spagetteria), die sind beim Discounter deutlich günstiger, als diese Astronautennahrung vom Globi und es gibt auch Auswahl. Bisher habe ich nur mal so einen Cremenachtisch aus der Tüte gegessen, weil wir den geschenkt bekamen, da bevorzuge ich einen Topf (eine Creme als Nachtisch ist aber auch aus dem Supermarkt zu bekommen und schnell angemacht).
Ansonsten geht doch auch Nudeln oder Reis mit irgendeiner Sauce.
Lecker und einfach sind auch Nudeln mit Zwiebel und Käse.


Grüsse

Christian

Der gleiche Hersteller stellt soweit ich weiß auch die neueren EPA-Rationen der Bundeswehr zusammen.

Kann dazu nur sagen: Das Zeug schmeckt dermaßen beschissen, kaum in Worte zu fassen. Wenn man den Preis dazu noch ansieht schlackert man sowieso mit den Ohren.

Für eine Südpolexpedition oder für Extrembergsteiger ok. Ich und viele viele andere Kollegen von mir haben bei mehrtägigen Bundeswehr-Bergtouren lieber Dosenfisch und viel Snickers mitgenommen, statt diese widerliche Pampe zu essen. Nur der Klassiker, die Kekse, sind genießbar

Was spricht gegen einen kleinen Alu-Topf, Brenner bräuchte man für die Tütenrationen ja auch, ein bisschen Nudeln, bisschen Reis, etc.? Übrigens: Hab mich jetzt für die Nordkaptour dieses Jahr für Couscous entschieden: Man braucht wenig Wasser, es quillt schnell und ist süß+deftig machbar. Sättigend wie sau und platzsparend. Perfekt.

Liebe Grüße
Tom

ganz vergessen: Die Kekse eignen sich mit etwas Schuhcreme hervorragend zum Feuer machen.

... und den Verpackungsmüll nicht vergessen. Wie man so was essen kann, ist mir sowieso ablout rätselhaft. Meine Empfehlung: Tagsüber mit Picknickverpflegung beim Metzger, Bäcker, Obst-/Gemüsehändler eindecken (macht auch keinen Aufwand bei der Zubereitung) und abends dann in die Gaststätte. So mache ich es seit dem Beginn meiner Radreisekarriere vor mittlerweile 20 Jahren.
Gruß
Uli

Beim Soldaten geht es ja nur darum, daß er so lange am Leben bleibt, um seinen Auftrag ausführen zu können. Weitergehende kulinarische Ansätze gab es dabei eher nicht.
Auf meinen Radreisen habe ich weitestgehend die Möglichkeit angenehmer zu speisen.
Bei manchen Leuten spielt auch ein gewisser Spieltrieb eine Rolle, solche EPAs oder ähnliche Gebinde zu essen. Ist schon ein bischen Wundertüteneffekt dabei

jomo

Hi,

ein Brot und 'ne Wurst wären mir da lieber. Da das beim Bäcker, Metzger lagert... fallen die Vorteile alle weg.

Gruß
Thomas

Du kannst Dir auch ein Dörrgerät anschaffen und Mahlzeiten damit selber trocknen. Es darf nur nicht zu viel Fett darin enthalten sein, das wird ggf. ranzig. Weiteres kann man z.B. unter dem Such-Stichwort "freezer bag cooking" finden.

Dazu evtl. fertiges Kartoffelpüree-Pulver (mit Milchanteil), 3-Minuten-Nudeln (gibt's von Birkel oder Barilla (Spaghetti)) und Milchpulver für den Kaffee.

Außerdem gibt es noch: Trockenpilze (findet man so gut wie überall), Mie-Nudeln (Asia-Laden), Trockenzwiebeln bzw. Knoblauchscheiben (indischer Laden), Risotto-Mischung (italienischer Laden), Bratling-Mischungen (Bioladen), getrocknete Auberginen und Paprikas (türkischer Laden), etc.

Mit dem Rad unterwegs bedeutet aber auch, dass eventuelle Lebensmittelversorgungsstationen i.d.R. gut erreichbar sind. Den Aufwand mit dem Dörrgerät tätige ich deswegen eigentlich nur für Wanderungen, auf Radreisen kommen höchstens 2 Notfallportionen mit.

Gerade in Italien findest Du in Supermärkten überall Convenience-Zubereitungen in den Kühltheken, z. B. vorbereitete Pastagerichte aller Art. Außerdem schmecken (mir) in Italien sogar bestimmte Nudelsoßen aus der Dose und auch andere Fertigzubereitungen. Z. B. fertiges Ratatouille aus der Dose, das man man fix mit ein paar Streifen Kochschinken und etwas frischem Brot zu einer leckeren Vollmahlzeit veredeln kann. Deine Mühewaltung um coole Vorschläge für den Geschmack eines 11-jährigen könnte sich unter Umständen als überflüssig erweisen. Wenn die/der Bengel einen kilometerreichen Radlertag hinter sich haben/hat, wird das Akzeptanzspektrum für "cooles" Essen oft ziemlich breit, Hauptsache die Portionen sind groß .

Die oben genannten Sachen lassen sich problemlos unterwegs besorgen, man sollte sich einfach nur zur Gewohnheit machen, am Spätnachmittag rechtzeitig in einem guten Supermarkt einzukehren, wenn man einen sieht. Und das nicht bis zum Zielort vor sich herschieben, weil dort nach dem Murphyschen Gesetz immer die Sachen gerade nicht da sind, die man an diesem Tag besonders gern gustiert hätte.

Bernd

Sobald in Italien würde ich mir sowieso kein Tütenessen mehr antun. Was gibt's für Radler Besseres als Pasta mit allen Variationen an leckeren Zutaten?

Für die "Wildnis" gibt es dort außerdem für Soßen getrocknete Gemüse/Kräuter/Oliven-Mischungen, die man nur einweichen, mit ein bisschen Öl anreichern und heiß machen muss. Ebenso Polentamischungen.

Essen aus der Tüte ist wie Sex mit einer Gummipuppe :

unsinnlich, geschmacklos und dient allein der Triebbefriedigung.

Hallo Hubert,

ich kenne das Globetrotter-Zeug zwar nicht, aber es ist einfach unglaublich teuer. Wenn es schon so was einfaches sein soll, dann gibts von den einschlägig bekannten Firmen (Maggi, Knorr etc.) genug aufgießbare Sachen, die gar nicht so schlecht schmecken. Die sind um Längen billiger, und man kann sie i.d.R. täglich neu kaufen. Die lange Unverderblichkeit brauchst Du in dicht besiedelten Ländern wie Italien und Österreich nicht.

Dir ist ja bisher schon einiges an Ablehnung entgegen getreten. Wir wissen natürlich relativ wenig über Deine sonstigen Essgewohnheiten. Wenn Du schon zu Hause nicht gern Brot und was dazu isst, dann wirst Du es vermutlich auch unterwegs nicht tun. Wenn Ihr zu Hause viele Fertiggerichte esst, dann ist mir klar, woher die Frage kommt.



Ich hoffe, Dir ist bewusst, dass in Italien alles in sehr engen Zeitfenstern abläuft. Zwischen 13 und 18 Uhr bekommt man in kaum einer Gaststätte was zu essen. Höchstens ein paar belegte Ciabattas im Café (die aber in der Regel relativ gut sind).



Für Italien ganz klar: Mortadella, Parmaschinken, Käse in allen Arten und Sorten, Ciabatta-Brot. Das bekommst Du frisch in so ziemlich jedem Tante-Emma-Laden.

In Österreich fand ich persönlich immer gut, dass im Supermarkt gleich belegte Wurst- und Käsesemmeln bekommt. Das gibts in der Form in Deutschland nicht.



Mal eine ganz ernsthafte Frage: Das soll cool sein? Dann schon lieber zu McDonalds, da sind die Dinger immerhin halbwegs frisch. Ich fand es als 11jähriger total cool, frisch vom Fleischer abgeschnittene Wurst aus dem Papier zu essen.

Gruß
Thoralf

Hallo alle zusammen,

erst mal vielen Dank für die rege Teilname an meinem Post. Es waren bereits viele nützliche Tipps dabei, besonders auch das mit dem Kocherersatz (=Keks + Schuhcreme).
Also: einen Koche haben wir mit (MSR Whisperlight 600 international, bereits betagt aber ich schwöre darauf) und es geht mir bei meinem Anliegen nicht um die Sachen, die ich in einem Restaurant kaufen kann (dort sind wir immer noch satt geworden).
Es geht um die Heißverpflegung am Abend beim Wildzelten. Der große Koch bin ich nicht und mein Kocher hat praktisch nur zwei Stufen: Aus und Vollgas.
Und da nunmal Wasser schwer anbrennt ist das mit den Packerlsuppe, wie wir dazu hier in Österreich sagen, eine praktische Möglichkeit. Der Preisunterschied von Globetrotter zu herkömmlichen Fertiggerichten war mir bekannt, daher hätte mich interessiert, ob jemand mit dem Globetrottergerichten Erfahrung hat und ob die den (deutlichen) Mehrpreis wert sind.
Den Vorschlag, Fertiggerichte nach dem persönlichen Geschmack verfeinern finde ich schon mal ganz gut. Ganz besonders gefallen haben mir die eher einfachen Gerichte, wie oben bereits einige erwähnt.

Zum Thema cooles Essen für die Kids: ich war bereits mit Kindern unterwegs und McDonalds usw. sind nicht cool, sondern eher normal für sie. So ein Burger aus der Dose ist da meiner Erfahrung nach schon sehr unterhaltsam. Hatte auch mal so ein Beef Jerky dabei, und das kam auch gut an (obwohl der Preis schon an Raub grenzt).

Liebe Grüße,

Wenn du in der Natur zeltest, solltest du auch auf Kräuter achten: Thymian und besonders Oregano sind eine sehr gute Beigabe zu Tomatengerichten, aber auch zu anderen.

Aber Bärlauch nicht mit Maiglöckchen verwechseln!

Das ist in der Tat nicht schlecht. Aber bitte nicht bei Globi kaufen! Bei uns in D gibts sowas z.B. bei Kaisers resp. Tengelmann (haben die ein österreichisches Pendant?) für deutlich weniger Geld.

Der Coolness wegen könntest Du für die Kids ja eine solche Globi-Tüte pro Nase mitnehmen. Ansonsten halt eher Maggi-5-Minuten-Terrine.

Gruß
Thoralf

Da vermutest Du falsch

Ich gehe nur selten, und wenn, dann auch nicht mittags/nachmittags in Restaurants. Wenn schon, dann eher abends und für Aufwändigeres, was ich nicht selber zubereiten kann.

Für den Rest des Tages gibt es genügend Straßenmärkte und Supermärkte, und hin und wieder auch Shops mit einer großen Auswahl an gefüllter Pasta, manchmal auch kleine Behälter mit diversen Soßen. Dazu einen Kocher, zwei Töpfe und Wasser, mehr braucht's nicht.

Und ich finde es immer wieder faszinierend, wie wenige Zutaten man für eine gute Pastasoße braucht: Olivenöl/Tomaten/Kapern/Oliven oder Knoblauch/Olivenöl/Petersilie/Peperoncini/Parmesan oder (kalt) Tomaten/Mozzarella/Basilikum/Olivenöl (und jeweils Salz/Pfeffer natürlich), um nur mal ein paar wenige Beispiele zu nennen. Alles in Nudelkochzeit fertig.

Italien zu bereisen und die ganzen Marktangebote nicht probieren zu können, wäre für mich ein ziemlich schrecklicher Gedanke

Das kommt mir in Italien erst recht nicht in die Tüte !

Wenn ich so eine Frage lese, frage ich mich immer: "Warum fahren die Leute nach Italien (oder in ein anderes Ausland) ? Wollen sie nur 500km plattradeln oder in der Sonne bruzzeln - oder haben die auch ein inneres Interesse an Italien (oder einem anderen Ausland) ??" Mediterane Küche: Gemüse - Obst - Käse - Oliven - Fisch - Brot - Wein - Märkte - Einkaufspassagen - Restaurants.......... Italien ist das Paradies für Augen, Nase und Gaumen.....
Genau das Etwas Andere - das Fremde - das Neue - das sind die Reize einer Reise für mich. Wenn ich 500km Tütensuppenurlaub will, kann ich auch immer im Kreis um einen Supermarkt radeln.......


Guten Appetit / Micha

Stimmt, wenn man gut Geld hat.
Auf meinen Studentenradreisen war ich z.B. grundsätzlich weder in Italien noch sonst wo in einem Restaurant. Gut Essen kann eine Reise erheblich verteuern und Italien ist kein Billigreiseland, die Preise für Lebensmittel höher als bei uns.

Auch wenn man sich den kulinarischen Genüssen nicht richtig hingeben kann, so ist Italien doch allein optisch und in vielen anderen Dingen ganz anders als Deutschland und allein deshalb eine Reise wert.
Außerdem hat der Beitragseröffner doch nur für das abendliche Wildcampen um Tütensuppenberatung angefragt. Das heißt ja nicht, das er sich von morgens bis abends mit Tütensuppen ernährt.
Wenn man nicht gut kochen kann und abends beim Wildcampen etwas warmes möchte, dann ist eine Tütensuppe gut und für die Vitamine gibt es halt noch ein Apfel und fertig.

Ein kulinarischer Genuß in Italien sind schon ein Stück frisches Weißbrot, ein paar Oliven, ein Stückle Käse, ein paar Tomaten, etwas Salz und Pfeffer.........

Bei meinem letzten 3-wöchigen Italienurlaub war ich nicht einmal Essen in einem Restaurant - aber ich habe mich von italienischen Produkten ernährt. In Italien sind Obst und Gemüse auch nicht teurer als in Deutschland - und Brot ist auch bezahlbar....

Ich kaufe aber auch in Deutschland nicht nur nach Nährwert pro Kilo, sondern auch etwas nach Geschmack pro Mahlzeit. Das ist aber nicht gleichbedeutend mit mehr Geld ausgeben: Meine Lehrlinge ernähren sich tagtäglich teuer von MacDo und CocaCo - ich ernähre mich billiger, leckerer und warscheinlich abwechslungsreicher und gesünder....


Liebe Grüße / Micha

Eben
Die eingelegten Gemüse sind auch köstlich (und das Öl aus den Gläschen kann man noch für Salat oder zum Braten weiterverwenden).

Ich würde eine Plastikflasche für Öl mitnehmen (dicht schließende Nalgene o.ä.), und umfüllen, damit man keine Glasflaschen schleppen muss. Bewährt hat sich auch eine der kleineren Nalgenes (z.B. eine mit der größeren Öffnung = Weithals-Modell) für den Oliventransport.

Eventuell wäre, wenn Wasserentnahme aus öffentlichen Brunnen geplant sein sollte (reist Ihr im Sommer?), auch ein Wasserfilter nützlich?

Nicht nur in Italien, auch bei uns und das kann ich alles leicht auch zu Hause bekommen.
Was ich zu Hause aber nicht bekomme, ist eine Pizza, die wirklich italienisch ist. Die sind bei uns alle irgendwie modifiziert, fast immer ist der Boden zu dick usw..

Also wenn man sich schon so weit aus dem Fenster hängt, den Reisewert allein über das Essen zu definieren, dann sollte man auch mal ins Restaurant, denn nur dort kann man richtig erleben, was Italiener aus italienischen Zutaten kreieren können.

Denkt bitte daran, dass andere Leute andere Maßstäbe haben. Ich selbst koche auch gern fand Italien kulinarisch super. Aber andere Leute sehen das anders. Meine Reisebegleitung im letzten Jahr war auch nicht wirklich begeistert von Parmaschinken, Parmesan und Ciabatta (schon eher von dem Fisch mit Fenchel und Pasta, den ich mit dem Mini-Campingkocher zubereitet hatte).

Dr Ersteller schrieb ja nun schon, dass er nicht der große Koch ist. Offenbar tut er sich damit schwer. Und für Nudeln mit Tomatensoße braucht man mindestens zwei Töpfe, was ihm vermutlich zu viel Aufwand ist. Wer sich mit Kochen eben schwer tut, wird auch nicht so einfach eine Tomatensoße zaubern (können). Was für den einen wenig Zutaten sind (immerhin schon so 5 bis 6) sind für den anderen schon viel, der hätte lieber nur 1 oder 2.

Versucht doch mal, ihm was in seinen Rahmenbedingungen zu empfehlen:

Ein Tüten- oder Fertiggericht (aber NICHT von Globi) mit ein paar frischen Zutaten aufzupeppen (Würstchen (z.B. Salsicchia Cinghiale) und Gemüse (z.B. Fenchel)) ranschnippeln ist z.B. auch mit nur einem Topf und zwei linken Händen zu schaffen und sorgt trotzdem für eine bisschen Exotik und Coolness. Da kann er die Jungs gleich zum Schnippeln einteilen.

Gruß
Thoralf

@Henning: Die Pizza in Italien fand ich ziemlich unlecker. Dünner krosser Boden (buäh, mit krümelnder Pizza kann man mich jagen), oft verbrannt, und meistens sowieso nördlich von Rom nur in schlechter Qualität für Touris angeboten. Da schmeckt mir die Pizza vom Italiener bei mir um die Ecke besser, ganz egal ob das nun italienischer Stil oder eingedeutschter ist.

ist doch vollkommen egal wo du auf diesem Globus bist, sobald ein Gebiet touristenverseucht ist kannst du die einheimische Küche vergessen.

Im Ratskeller München wurde mir zu Weißwürsten mal "mittelscharfer Senf" serviert Die Bedienung meinte, ich müßte vorher sagen, daß ich "süßen Senf" will, die Touris mögen den nämlich nicht!

Auf Zypern reklamierte ich mal den Salat "ohne Zwiebel". Auch dort wurde ich darüber aufgeklärt, daß die Touris das nicht mögen

Viele Grüße
Margit

Wenn es über den Tag schon ein ordentliches Essen gab, warum dann Abends nochmal kochen? Da reicht auch einfach ein Brot mit Zeug drauf....

Ich halte es immer so, dass es Frühs Brot gibt, ich mich dann über den Tag mit Keksen etc. versorge, so dies denn nötig ist und dann nach dem Aufbau des Zeltes mir etwas Koche. Meist Reis (wassersparender), CousCous oder Nudeln. Beim Reis oder CousCous haue ich mir Gemüse mit rein, evtl. auch Thunfisch oder so. Nudeln gibts meist mit Tomatensoße (aus der Tüte, da bin ich Faul und auch zu spontan).

Zu deinen Punkten:
einfach und schnell:
kommt halt drauf an, wie so die Kocherfahrung ist. Reis kochen etc. ist nun auch nicht aufwendiger und Zubereitung in der Gruppe kann auch Spaß machen.

Abwasch:
Nunja...wäre jetzt nicht mein Problem. Topf/Teller gut sauber machen und dann einmal ausspühlen, so man auf Fett verzichtet.

Platzbedarf:
Ich Rechne mal mit 10 Mahlzeiten, das wären dann 30 Tütengerichte. In diesen Platz kann man jede Menge frisches Essen einpacken. Frisches Essen hat zudem den Vorteil, dass man nicht schon Wochen vor Tourbeginn festlegen muss, worauf man dann Hunger hat. Könnte bei Kindern ein Problem werden

Unverderblichkeit:
Damit hatte ich noch nie ein Problem. Bspw. auch normale Wurst hält sich mehrere kühlere Tage in den Packtaschen. Logisch, du kannst dein Schnitzel nicht ewig transportieren. Aber du solltest an genügend Tagen an Metzgern vorbeikommen, wo du das Frisch kaufen könntest.

"Stil":
Der Stil wäre mir egal...hängt halt davon ab, wie die Kids das finden. Wenn sie dir das Essen nach 3 Tagen um die Ohren hauen, weil es nicht schmeckt is halt blöd

Einfach und trotzdem italienisch angehaucht, aber doch besser als Tütensuppe sind doch die schon erwähnte Radlernahrung Spaghetti mit Pesto (in dem Fall eben aus dem Glas) und Spaghetti aglio e olio. Der größe Aufwand dran ist das Abkochen der Nudeln. Der Rest ist Pillepalle. Ein Topf reicht, schmecken tut's auch und beim Radeln stinkt man sowieso schon. Und beim Abkochen dran denken: Das Wasser muss so salzig sein wie das Meer!

Das was er von Globi verlinkt hat ist keine klassische Tütensuppe. Es dürfte deutlich nahrhafter sein.
Ich habe es aber selbst noch nie getestet und kann deshalb auch nichts genaues sagen.

Wieso willst du dir dann das Kochen überhaupt antun?
Gruß
Uli

Maggi und Co. ist mit das Schlimmste , was man Kindern servieren kann: voller Chemie und Geschmackverstärker (Glutamat)!
Es ist erwiesen, dass Kinder, die häufiger Nahrung mit Geschmacksverstärkern und naturidentischen Aromen zu sich nehmen, natürliche Aromen nicht mehr erkennen und alles was ohne Zusätze ist, als fade und geschmacklos empfinden.

Beim Radeln würde ich allerdings nicht mittags so üppig essen (ich werde davon träge) - lieber abends nach einem schönen Tag!

Frage 1: Was genau verstehst Du unter "Chemie"?

Frage 2: Glaubst Du, dass das bei den Tüten von Globetrotter nicht der Fall ist?

Frage 3: Was würdest Du dem Fragesteller innerhalb seiner Rahmenbedingungen (kein Kochprofi, Digitalkocher) statt dessen vorschlagen? Rummeckern ist das eine, konstruktive Lösungsvorschläge sind das andere.

Prinzipell stimme ich Dir beim Thema Geschmacksversärker vollkommen zu. Aber male doch mal hier nicht den Teufel an die Wand. Es geht ja nicht darum, sich jahrelang rund um die Uhr ausschließlich von dem Zeug zu ernähren, sondern für ein paar Tage abends bei einer Radreise.

Obendrein eignet sich eine Tüte oder Terrine prima als Grundlage für ein weitergehendes Essen, dass man mit frischen Zutaten anreichern kann. Das schrieb ich auch schon hier in diesem Faden.

Also bitte erstens lesen und zweitens konkrete Verbesserungsvorschläge machen!

Danke!

Gruß
Thoralf

Vorschläge, ok.
Oben erwähnt, hier mal mit Zutatenliste für Pasta mit kalter Tomatensauce (erwärmt sich beim Mischen, Thunfisch kann man auch weglassen).

2 Töpfe sind sowieso praktisch, besonders, wenn man zu zweit unterwegs ist. Man kann die Teller sparen und hat im Zweifelsfall immer einen einigermaßen sauberen Topf für Kaffeewasser.

Ist das hier 'ne Quizsendung oder was? Na gut:



Es gibt Berichte (find ich jetzt nicht, ist aber bekannt), wie z.B. Pizzabelag, Tütensuppen, Multivitaminsäfte und Frucht in Joghurts "künstlich" hergestellt werden. Der Ursprungsstoff wird in seine einzelnen Moleküle zerlegt, um dann in massenproduktionstechnisch tauglicher Weise billig und haltbar künstlich wieder zusammenzusetzen. Dieser Kreation werden dann noch die Geschmacksstoffe hinzugefügt - von Natur keine Spur - außer "natur"identisch.


Weiß ich nicht, die hab ich auch nicht gemeint.


Mittags einen Imbiss/Snack oder wie auch immer, jedenfalls was nicht so üppiges. Zwischendurch gibts ne Menge: Bananen, Nüsse, Kekse kann man überall kaufen. Abends Essen gehen (anstatt mittags) oder was Schnelles in Topf und Pfanne. Dafür wurden hier schon genug Vorschläge gemacht (Kartoffeln und Bratwurst gibts auch in Italien).
Was ein Digitalkocher ist, weiß ich nicht.
Rummeckern ist was Anderes, als das was ich in meinem Beitrag geschrieben und verlinkt hab.
Weitere konstruktive Lösungsvorschläge hab ich vermieden, weil es hier schon sehr viele Vorschläge anderer Forumsteilnehmer_innen gab.



Darum ging es mir auch nicht.




Danke gleichfalls und auch vielen Dank für die Belehrung - sehr freundlich

Nebenbei sei bemerkt, dass neben Metzgern und Bäckereien auch die Tankstellen oft über eine Versorgungsmöglichkeit verfügen (in Österreich wohl ähnlich, bin da aber nicht genau im Bilde). Neben belegten Brötchen auch häufiger eine warme Bockwurst oder der offenbar ersehnte Fleischkäse. In Italien finden sich bei den meisten Tankstellen ebenfalls Bistros/Cafes. Sie sind meist etwas abgetrennt von den Tankstellenräumen, dafür häufig auch mit Außensitzgelegenheiten. Autobahnraststätten in Italien sind übrigens geradezu Gourmettempel einschließlich Einkaufsmöglichkeiten - liegen natürlich nicht immer in Reichweite der Radroute.

Noch ein Hinweis mit Unsicherheit: In Frankreich verfügen Metzger oft über ein hervoragendes Angebot an Salaten bis hin zu Deserts. Leider kann ich mich an italienische Metzger weniger erinnern, aber wohl auch dort wird es solche Nebenprodukte geben, die über den reinen Fleischbezug hinausgehen. Bei uns gibt es entsprechendes auch an den Theken der Supermärkte oder beim Metzger - ist aber nicht unbedingt auf dem Niveau des westlichen Nachbarlandes. Ein Kartoffelsalat mit eine heißen Wurst macht ja auch schon was her für junge Abenteurer (Wurst evtl. am Stock grillen).

Um den Wärmeeffekt zu haben, kann man auch eine kaltes Abendessen mit einem heißem Kakao aufpeppen. Erfordert dann weniger Kochkünste, Einkaufskoordination und Töpferbillard.

Für deine Ansprüche vielleicht schon, für meine ist das nicht ausreichend. Die Temperatur von zubereitendem Essen ist mitentscheidend für den Genuss und mit kalter Tomatensauce vermischte Nudeln gehören für mich in "Apocalypse Now". Nicht umsonst hat früher immer Mutti gerufen "Essen ist fertig! Es wird kalt!" und war verärgert, wenn Kinder und Pappi sich nach mehrfachen Aufrufen über lauwarme Dampfkartoffeln beugten und die Gesichter sagten "Es schmeckt heute aber irgendwie nicht..." Heute ist das sicherlich alles gaaaaanz anders - denn heute kocht ja Pappi und Mutti kommt zu spät.

Dann würde ich das Kochen gleich lassen. Fett ist nun mal ein zentraler Geschmacksträger und auch für eine ausreichende, anhaltende Sättigung unerlässlich.

An sommerlichen Tagen ist die Temperatur völlig ausreichend, wenn man die Zutaten klein genug schneidet. Bitte erst mal ausprobieren, dann mosern

Z. B. Prosciutto cotto, sehr dünn geschnitten, um eine beim Metzger ebenfalls käufliche Gebäckstange (hat auch einen Namen, der mir gerade nicht einfällt) gewickelt...

Das Schwäbisch-Hällische Landschwein würde geradezu erblassen vor Neid, was aus italienischen Schweinpopos für Köstlichkeiten entstehen können.

Bernd

Hi,



Bevor ich 'ne Tütensuppe esse, esse ich lieber nichts: Ist wahrscheinlich gesünder

Gruß
Thomas

Lächerlich, würde ich sagen, aber bei den heutzutage verbreiteten Lebensmittelphobien kann man natürlich auch vor Gesundheitsschäden durch Tütensuppen wahnsinnig Angst haben.

In China, gerade auf den Baustellen entlang der Straße ist mir aufgefallen, das sich wohl ein Großteil der Bauarbeiter hauptsächlich von solchen Suppen ernährt, teils mehrfach am Tag.

Hi,

Na dann schau Du Dir mal die Lebenserwartung der Bauarbeiter an

Allerdings werden die sich eine Fertigsuppe nicht leisten können, frisch gekochte in einer Garküche sind erheblich günstiger.

Gruß
Thomas

So eine Garküche hat man auch immer in der Hosentasche.

Gruß
Thoralf

PS: Zumindest in Südkorea waren diese Tütensuppen in Aufgießbechern (=Bechersuppen) billiger als fertiges Essen.

Hi,
China fehlt offenbar noch in deiner Reiseliste.
Fertigsuppen kann sich fast jeder leisten, man sieht es am Müll.

Auch die Japaner mit größter Lebenserwartung essen viel Fertigsuppen und die nicht-Fertigsuppen sind garantiert auch mit Glutamat.

2 Wochen Radreisen mit abendlichen Fertigsuppen sind völlig unproblematisch. In China habe ich auch abends im Zelt immer chinesische Fertigsuppen gegessen, die noch etwas aufgepeppt wurden, insgesamt 6 Monate.

Hi,

Dann lass dir vom Praktiker sagen, das es nicht großartig schädlich ist.


Für mich auch, wenn es das einzige gewesen wäre. Tagsüber war ich aber meist in einem Restaurant und dazwischen gab es jede Menge Süßigkeiten und die chinesichen Würste und was sonst so erhältlich ist. (ob das viel gesünder war...)
Aber abends draußen in der Wildnis tibets geht nichts über eine heiße, chinesische Tütensuppe mit echtem Chili, aufgepeppt mit Knoblauch und verstärkt mit Extranudeln. Dann wird es schnell warm und man erfriert nicht schon bei der Zubereitung komplizierter Gerichte.

Bin mal gespannt auf die Reaktionen auf diese Aussage!

Und nun möchte ich mal ein wenig auf die zahlreichen Antworten bzgl. meines abendlichen Tütenessens eingehen.
Also das mit dem Tipp lieber nichts zu essen bevor ich aus der Tüte speise, kommt für uns natürlich nicht in Frage. Erst am Abend einzukehren wäre zwar sehr gemütlich, ist aber nur sehr schwer mit Wildzelten vereinbar. Einen Platz zum wild Zelten zu finden ist oft nicht einfach und wird bei Dunkelheit (nach dem Restaurantbesuch) nicht einfacher. Dazu kommt dann noch der Zeltaufbau usw. Außerdem würde das ja bedeuten, dass wir nach dem wohlverdienten Abendessen uns nochmal aus Rad schwingen müssen

Kalt zu essen kommt aus zwei Gründen nicht gut.
1. nachdem es beim Radfahren hoffentlich warm ist, möchten wir am Abende, wenn es dann kühler/kalt wird einfach was Warmes, und
2. ich bin ein Benzinkocherfetischist und ein Tag on the road ohne den Benzinkocher zu aktivieren ist für mich ein verlorenet Tag.

Der Tipp kalt zu essen und das ganze mit heißem Kakao aufzupeppen ist da schon ein ganz guter Kompromiss (danke veloträumer).
Thema coole Essen für die Kids: deutsches Trockenfleisch ist bestimmt eine kostengünstigere Variante zu Beef Jerky von Globetrotter (Dank an Toxxi).

Zum Thema statt nach Italien zu radeln den Supermarkt 300x zu umrunden:
Wir fahren nicht wegen dem Essen mit dem Rad nach Italien und werden von der geplanten Woche wahrscheinlich auch nur zwei Tage dort sein. Sie meiste Zeit sind wir in Österreich und ganz kurz in Deutschland. Die Route wurde gewählt, weil wir nach Salzburg -> Budweis letztes Jahr eine neue Herausforderung gesucht haben, und die ist nun nach Italien. Ich lege Wert darauf vor der Haustür zu starten und von da aus gibt es eben nur 4 Himmelsrichungen.

Soweit wars das dann wieder. Ich bitte weiter um gute (Koch-) Tipps (Toxxi und radlsocke sind da sehr ergiebig),

liebe Grüße,

Hi,

Derweil Du noch kochst liege ich im warmen Schlafsack -> gegen das Erfrieren

Gruß
Thomas

Hallo Sattelnase,

ich gehöre zu den ersten 0,1.
Und bezüglich meinem Kocher wurde ich das noch weiter einschränken. Ich würde meine Bezinkocher als "dualen" Kocher bezeichen. Denn auch ein binärer Kocher könnte 24(dez) bzw. 11000(bin) Stufen haben, ein "dualer" eben nur zwei.

Aber zurück zum eigentlichen Thema. Ich habe noch einen zweiten Benzinkocher und zwar den MSR Dragonfly. Dieser lässt sich für einen Benzinkocher zwar sehr fein steuern, ist im Vergleich zum MSR Whisperlight aber sehr laut. Das ist beim Wildzelten in Bezug auf die Geräuschtarnung nachteilig.

Gruß,