Hallo zusammen,
ich werde den ganzen August vorraussichtlich auf dem Nordseeküstenradweg und dem Rallarvegen in Norwegen unterwegs sein. Ich ernähre mich seit ca. einem Jahr vegan, d.h. keine Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte. Zu Hause ist das kein Problem, nur unterwegs hatte ich letztes Jahr beim Selberkochen und Restaurantbesuchen in Norwegen schon meine Schwierigkeiten. Nudeln sind ja immer möglich und Kartoffeln, Reis und Couscous. Hat aber jemand in norwegischen Supermärkten schon Sojamilch, Sojaschnetzel oder Tofu gesehen? Hat jemand Erfahrung damit, ob die Eiweißlieferanten Kichererbsen nur eingeweicht und nicht gekocht in größeren Mengen bekömmlich sind?
Vielleicht sollte ich mich mit diesen von mir selbst genannten Möglichkeiten bescheiden, ist ja eigentlich ausreichend. Vor ein paar Jahren habe ich doch sage und schreibe mal drei Wochen lang nur Nudeln mit Tomatensoße und lecker Rotwein drin ernährt (betrifft nur die warme Mahlzeit).
Hat jemand von Euch schon auf der Strecke Kristiansand - Bergen (NSCR) das eine oder andere Restaurant mit vegetarischen oder veganem Angebot besucht?
Wünsche mit ein paar Tipps, vielleicht ein paar unkomplizierte Rezepte für die Trangia-Outdoor-Küche. Werde mich jedoch auf keine Grundsatzdiskussion einlassen, gelle?

Ich finde diese diese Seite sehr aufklärend. Da kann man unten auch umschalten zwischen verschiedenen Städten. Wo es schwierig wird ist zwischen den verschiedenen großen Städten. Da gibt es nicht wirklich viel.

Im Vegetar Forum finden sich auch ein paar Tipps. Einfach mal reinsurfen.

LG Luki

Hallo!

Zu Norwegen kann ich Dir wenig sagen, aber zu vegan ernähren schon Bin selbst schon lange Veganerin.



Keine gute Idee... schlecht verträglich.

Warum nimmst Du nicht einen Vorrat an Nüssen mit? Ich nehme gern Paranüsse und Macadamianüsse (ungesalzen!) mit. Sie geben sehr gut Energie...

Gute Reise!

Hallo Kurbelkatz,
habe auch auf meiner letzten Reise vorwiegend vegetarisch auf dem Kocher gezaubert.
Kichererbsen gibts doch bestimmt auch als Muss fertig in Dosen und Sojaschrot oder so größere Knüddel'kes wiegen ja nix. Guter Tipp: Rote Linsen morgens in ein Schraubglas oder Platikflasche, Wasser drauf (vorsicht quillt auf!) und dann abends lecker in den Topf mit Gemüse und angeschmorten Sojaknüsseln an Provamel-Rahmsößchen.
Dazu eine Flasche Rotwein aus dem norwegischen Supermarkt für etwa 28 Euro der halbe Liter.
Schöne Reise und viel Glück beim Auffinden eines Veggie Restaurants.
Gruß, Peter

Ist nur so eine Idee. In Schweden gibt es von den einzelnen Supermarktketten in den Städten so Alleshabenmärkte. Da habe ich teilweise solche Sachen gesehen. Da Norwegen ähnlich wie Schweden funktioniert, wäre es vielleicht sinnvoll sich vorab solche Märkte mit google zu suchen und dann gezielt anzufahren.

Andere Variante versuche herauszufinden, ob diese Sache ähnlich wie bei uns in Reformhäusern und Naturkostläden zu bekommen ist. Solche Läden dann wieder mit google suchen.

Vielleicht kann ja jemand mit den norwegischen Wörtern für google-maps hilfreich sein.

Viele Grüße
Stephan

Sicher? Ich war nun schon länger nicht mehr in Norwegen, hatte aber in dem Urlaub, in dem ich beide Länder besucht habe den Eindruck, dass schwedische Supermäkrte *deutlich* besser sortiert sind als norwegische. In Norwegen waren wir (die wir keine besondere Diät halten) immer froh, wenn wir überhaupt etwas fanden, was uns schmackhaft erschien, in Schweden hatten wir eine große Auswahl.

martina

Mir ging es um die Märkte einer bestimmten Größenordnung. ICAs in denen Du dir den Fernseher und Gartenmöbel auch noch kaufen kannst. Die Dorfläden in Norwegen sind weniger gut bestückt als in Schweden. Das stimmt. War ebenfalls vor 10 Jahren so.

Viele Grüße
Stephan