Man muß Kompromisse schließen weil die Strecke relativ lang ist.
Vorschlag:
Man könnte mit der AKN bis Quickborn fahren, von dort aus kenne ich einen netten Weg durch's Grüne bis nach Oldenbüttel. Mit der Fähre geht es zum anderen Ufer, dann an der Eider entlang bis nach Rendsburg(diese Teilstrecke nördlich des Kanals bin ich noch nicht gefahren). In Rendsburg durch den Fußgängertunnel zurück auf die Südseite und dann mit der Schwebefähre wieder nach Norden in die Innenstadt. Dann irgendwo am Exerzierplatz ein Siegerpils zu sich nehmen und ein bischen die Stadt erkunden. Zurück geht es mit der Bahn (SH Gruppenticket = 5 Leute für 29 Eur zzgl. für jedes Rad 4,50 Eur) nach HH.
Die Strecke Quickborn - Rendsburg mißt gut 110km, man muß also etwas diszipliniert fahren und kann deswegen nicht an jedem Aussichtspunkt halten.
Wenn man am 3. Oktober fährt kann man vermutlich noch einen Blick auf das Achterrennen erhaschen (17:00 - 18:30) und ein bischen Atmosphäre schnuppern. Mit den Fahrrädern ist man bei solchen Veranstaltungen immer hochflexibel.