Hallo Hans,
ich bin da schon gefahren (mit zwei Packtaschen und Campingausrüstung), wunderschön und einige Alpencross-Radreisende unterwegs.
Von Bormio bis zur Passhöhe ist es kein Problem und durchgehend fahrbar. (ich gehe davon aus das du mit deinem Fully unterwegs bist und nicht mit dem Rennerle) Dann kommt allerdings der dicke Hacken: runter ins Val di Campo sind ca. 400hm auf einem recht verblockten, steilen Bergpfad zu überwinden. (ca. S4) Das dürfte mit Hänger echt übel und ein langer Kampf werden. Nicht besonders gefährlich, aber wenn man das Rad nicht tragen kann, dann schlägt man immer mal wieder an irgendwelchen Felsbrocken an, insbesondere mit den Kurbeln und wahrscheinlich mit dem Hänger.
Anschließend ist es deutlich flacher und meist wieder fahrbar, vielleicht so wechselnd von
S1 bis S3. Ab ca. 1622m (Gasthof) wieder Piste und einfach.
Wie gesagt, wirklich wunderschön, aber es gibt auch deutlich einfachere Alpencrosspässe.