Hallo Namensvetter,
ich würde Dir zu einem Randonneur raten: auf Straße unerreicht schnell und auch Feldwege sind durchaus auch mit schmalen Reifen fahrbar, soweit es sich bei dem Schotter um festgefahrenen Schotter handelt und nicht um ein tiefes Kiesbett. Ich fahre ein Guylaine mit 28 mm breiten Reifen und finde, es entspricht genau Deinem Profil. Schau Dir doch mal die Seite
Guylaine.de an. Auch wenn Dich deren Räder selbst nicht ansprechen, bekommt man doch ganz gute Tips zu Reiserädern und deren Ausstattung.
In Fahrradgeschäften findet man heutzutage nur noch selten Reiseräder und noch seltener sind Geschäfte mit Ahnung.
Thomas