Ich glaube, dass es für ein "normal" belastetes Voderrad (also nicht für Gepäcktransport) kein Problem ist, wenn du ein wenig geübt beim Aufspeichen bist.
Ich habe vor Jahren mal eine 28 Loch Duomatic mit einer 36 Loch Felge verbunden. Das war relativ "schlampig" mit gebrauchten Speichen gemacht - war für ein (besagtes) Bahnhofsrad, sollte möglichst gar nichts kosten. Das hat nicht gut gehalten, ich hatte immer wieder Speichenbrüche.
Radplan Delts speicht alte HR Campa Recordnaben oder Shimano DA mit 36 Loch mit 24 Loch Felgen auf, wenn es gut gemacht ist, hält es bestimmt gut.
Bei einem guten Laufrad würde ich das nicht machen.