Meine Australienreise ist zwar schon ettliche Jahre her, aber ich glaube nicht, dass sich seid dem sehr viel geändert hat. Die Wassertanks waren in der Regel immer gefüllt, da die Autofahrer sie eigentlich nur in Notfällen benutzen und ansonsten ihr Wasser mit im Auto haben.
Ansonsten kann ich nur sagen, dass ich noch kein Land auf der Welt bereist habe wo die Leute, gerade Radfahrern gegenüber, so hilfsbereit sind wie in Australien. Und dort vor allem im Outback. Wenn ich Mittags Rast gemacht hab und es kam tatsächlich mal ein Auto vorbei, dann konnte man sich fast zu 100% darauf verlassen, dass der Fahrer anhält und den verrückten Radler fragt ob alles in Ordnung ist, ob man noch genug Wasser dabei hat etc. Es werden auch oft Mitfahrgelegenheiten angeboten. Ich habe diese immer ausgeschlagen und dann oft zumindest ne kalte Cola oder auch n kaltes Bier vom Fahrer bekommen.
lg Erik