Hi Tobias!
Zwei tolle und umfangreiche Seiten:
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Website vom Schrauberpapst Christian Smolik
Allgemein gehalten, sehr detailliert und auf deutsch, ich denke so in etwa die Referenz.
* Einzelne
Artikel von Sheldon Brown. Teilweise sehr speziell (Fixed Gear Räder ohne Freilauf z.B.) aber sehr gutes Niveau, auf Englisch.
Ich denke, das sollte weiterhelfen...
Schraub gut, Beni