Hallo Leuchtturmwärter,
von Cyklos gibt es den Führer >Nordostfrankreich per Rad<, der auch Burgund abdeckt. Das dort beschriebene Routennetz finde ich relativ grobmaschig, bin allerdings noch nicht mit (oder nach) diesem Führer gefahren, kann also über die Qualität der beschriebenen Routen derzeit noch keine Aussage machen.
Mit den gelben Michelin-Karten fahre ich schon jahrzehntelang, sie sind m. E. ausreichend, da man wenigbefahrene Straßen sehr gut aufspüren kann und auch die Steigungsangaben ziemlich verlässlich sind. Es gibt auch noch einen Straßenatlas 1:200 000, der ganz Frankreich abdeckt. Den finde ich von der Handhabung allerdings nicht so geschickt, da man dauernd blättern muss. Er kann jedoch, wie ein anderer Teilnehmer am Forum bereits bemerkt hat, eine kostengünstige Alternative zu den Einzelkarten sein, wenn ein großes Gebiet abzudecken ist. Falls Du vorhast, dich auf asphaltierten Straßen fortzubwegen, reicht der Maßstab der gelben Michelin-Karten bzw. des Atlanten jedenfalls aus.
Es gibt von Michelin auch einen der grünen Führer >Burgund/Franszösischer Jura<, den ich für sehr empfehlenswert und informativ halte, auch wenn er nicht speziell für den Radtouristen gedacht ist.
Gruß netbelbo