Ritzel sind im Regelfall aber auch nicht durchgehärtet. Ich bezweifel sogar, das die einem Wärmebehandlungsverfahren unterzogen werden. Viel zu teuer!

job

Härten lässt sich nur Stahl ab einem bestimmten C-Gehalt. Dann gibt es aber zig Verfahren. [Hatte gerade mit Laserhärten zu tun.]
Ich bin aber der Meinung, das von den üblicherweise erhältlichen Ritzeln keines irgendwie gehärtet ist. Wenn jemand andere Informationen hat, lass ich mich gern korrigieren!
Schließlich müssten die nach dem Härten nochmal angelassen und überschliffen werden. Auch die Materialdicke von 2-3mm ist nicht besonders fürs Härten geeignet.
Statt zu härten würde ich eher das komplette Ritzel mit einer Hartstoffschicht überziehen. Dann müssten aber Kette und vordere Kettenblätter ebenfalls beschichtet werden.

job

Nur vage Informationen:

Härte von Ritzeln

Dann mach dich mal schlau. Bei den Kräften wäre ungehärtetes Material in Nullkommanix runter. Bestes Beispiel: Hero Cycles Schraubkränze. Die Inder habens auch nicht gerafft.

Für Kassetten habe ich nichts gefunden. Aber ich hatte mal in der Tour einen Test über die Härte von Ritzel gelesen. Aber ob das nun vom Härten oder durch die Beschichtung gekommen war, das erinnere ich mich nicht mehr.

Aber Ketten sind auf alle Fälle gehärtet, resp. Hartstoffbeschichtet, siehe hier .

Gruss,
Schrauber