Guten Morgen, Felix!
Ich hab' ein Dahon Speed Pro TT, eine Art faltbares Rennrad, als Pendel- und Öffi-/Stadtrad. Ich weiss von jemandem, der mit diesem Rad auch schon bepackt die Alpen überquert hat.
Mir persönlich wäre ein Faltrad für's Reisen zu instabil und wenig steif. Ausserdem würde mir die Geländgegängigkeit fehlen. Von der Ersatzteilverfügbarkeit ganz abgesehen.
Da es dir ja primär um den Bahntransport geht: probier's doch mal mit einer Radtasche, in der Du das Rad teilzerlegt transportieren kannst. Ich bin mit sowas problemlos und unabhängig von Stellplätzen von Marseille nach Berlin gereist. Die Tasche kostete 50€ und wiegt etwa 0,5kg.
Räder & Lenker ab, Sattel absenken, Räder und Lenker am Rahmen verzurren, rein in den Sack, fertig. Dann legst das Teil einfach ins Gepäckfach, bzw. stellst es im Grossraumabteil irgendwo hochkannt. Ein Taschen-Hersteller namens Tranzbag behauptet sogar, dass man damit in ganz Europa im Zug unterkommt.
Hier im Forum wurde das Thema Transporttasche schon ausgiebig diskutiert.
Gruss,
Thomas
PS. Für die Probefahrt: Auf Facebook gibt es dedizierte Faltrad- und Berlin-Radel Gruppen.