Teilweise war es üblich bei den Schaltwerken nur die Stellschraube nicht einzubauen. Falls das (wider meiner Erwartung) bei dir auch so ist, könntest du die Schraube einfach nachrüsten.
Andernfalls wollte ich nur erwähnen, dass es auch noch viele andre Zugeinsteller gibt. Manche werden, wie der verlinkte, an einem Rahmenanschlag montiert. Der vorgeschlagene ist relativ groß, schwer und vielleicht optisch nicht jedermanns Sache. Würde ich auch eher in der Bremsleitung verbauen.
Deutlich dezentere Varianten gibt es von Jagwire und Shimano. Sowohl auch für ein Anschlagsende (z.B. an einem STI), als auch für zwischendrin in der Bowdenzugleitung.