wenn mir beim 26" Rahmenhöhe 51cm mit entsprechender Oberrohrlänge passt (mal abgesehen von herstellertypischen Unterschieden), gelten diese Abmessungen dann auch für 27,5"?
Ja! Vorausgesetzt, beides sind Hardtails oder haben den ungefähr gleichen Hinterradfederweg, dann ist das Tretlager auch ungefähr gleich hoch überm Boden. Und die Rahmengröße wird ja vom Tretlager aus gemessen. Die Tretlagerabsenkung (relativ zur Hinterachse) ist bei den 27.5"-Rädern größer, um eben wieder das gleiche oder ähnliche Sitzdreieck wie bei den 26-Zöllern zu erreichen.