Hi,
zur Strecke:
ganz Yucatan ist flaches Buschland, Du siehst nur Sträucher. Einzigste Abwechslung: Pyramiden, Cenoten, Strände. Daher halte ich Yucatan radeltechnisch extrem langweilig (aber Kulturell sehr interssant).
Verpflegung, alle 60-100 km kommt ein Ort meist mit Übernachtungsmöglichkeit. Zu Zelten kann ich nichts sagen.
14 Tage sind nicht viel. Nimmt einen Bus nach Tuxla Gutiérrez und radl nach Palenque (Ausflüge nach Tikal werden dort angeboten). Dann Bus nach Cancun. Dort nimmst Du Chitchen Itza, Tulum, Cenoten, Isla Mujers (besserer Ort für individualreisende) mit.
Wenn Du auf Maya-Ruinen stehts kannst Du Dich in Yucatan austoben: ca. alle 25 km führt zweigen Stichstraßen ab (nach Yaxchilan sind es 60 km Piste einfach)
Ich halte Yucatan landschaftlich für extrem langweilig, ähnlich wie der mittlere Westen der USA.
Grüße
Thomas