Hallo Danel,
viele Leute hier haben Websites, auf denen sie auch Packlisten für ihre Satteltaschen angegeben haben. Wenn du also im Internet mal nach solchen Stichworten suchst, wirst du aufschlussreiche Listen finden.
Natürlich musst du dann immer noch entscheiden, was für dich und dein Reiseziel wichtig ist.
Im Bereich "Ausrüstung unterwegs" wirst du viele Diskussionen über Schlafsäcke, Zelte, Kocher, Packtaschen, Werkzeug etc. finden... einfach mal rumstöbern und bei Bedarf selbst Fragen stellen.
Im Bereich "Länder" wirst du Infos über Irland und die Reise dorthin finden.
Wenn du dich als Mitglied anmeldest, kannst du auch in der Mitgliederliste gezielt nach Leuten suchen, die schon in Irland Rad gefahren sind, und auf deren Websites ihre Erfahrungen nachlesen.
So, das mal so als Anfang - damit bekommst du etwas Hintergrundwissen und kannst dann gezieltere Fragen stellen. Viel Spaß beim Planen und Glückwunsch zu deiner guten Entscheidung!