Bis nach Augsburg gehts auch gut. Du kannst zuerst das Neckartal bis Plochingen runter, dann das Filstal bis Bad Ditzenbach radeln. Dort gibts einen wenig befahrenen Albaufstieg mit konstanter Steigung.
Auf der Alb angelangt kann man sich parallel zur B10 halten - nur eben auf Nebenstraßen. Ulm ist zwar schön, wenn aber die Zeit knapp ist, würde ich bei Langenau erst ins Donautal runter. Dann bist du fast schon in Günzburg, Augsburg ist dann nicht mehr weit.
Viele Grüße,
Michael