Die Sachs 3x7 Serie hab' ich an meinem allerersten Alltags-/ Tourenrad dran gehabt und hab' damit gute Erfahrungen gemacht. Sie war jedenfalls zuverlässig und wartungsarm (wenn auch etwas ruppig beim Schalten).
Sie wird auch immer noch in gangmässig erweiterter Form von SRAM angeboten, siehe hier:
http://www.sram.com/sram/urban/family/dd3Zur Ersatzteilsituation für die alte Sachs hab' ich keine einschlägige Erfahrung. Das Rad wurde mir leider schon vor bald 25 Jahren gestohlen und in den USA, wo ich den Nachfolger gekauft hab, gab's so was nicht...
Grüsse
Markus