Servus Tom!
Erst einmal ein herzliches Willkommen im Forum!
Ja, die .gpx-Tour kannst du auf deinem Smartphone nutzen und betrachten, du brauchst eben die richtige App dafür. Mit
Oruxmaps (kostenlos, bietet viele Funktionen, braucht aber teilweise Einarbeitung) kannst du z.B. diesen Track nachfahren.
Ansonsten heißt's, auch wenn es deine erste Radltour ist, wie bei jeder Tour einfach losfahren. Nimm ein bisserl was zu essen und trinken mit, das wichtigste Werkzeug, eine Landkarte und evtl. etwas Ersatzkleidung, dann geht das alles schon.