Ich bin echt verblüfft, welch hohen Verbreitungsgrad getrocknete Milch hat. Mal von der Umweltbilanz abgesehen: in das, was ich esse und trinke, kommt entweder Frischmilch oder Frischmilch oder zur Not auch mal Frischmilch. Sonst nix. Schon eine Latte Macchiato mit H-Milch empfinde ich als eine Zumutung. Gewässerte Trockenmilch scheidet da von vornherein aus.